Naszych szanownych Gości powitamy aperitifem

 

MENU:

Grissini z szynką parmeńską i melonem

 

Brazylijska zupa orzechowo – cytrynowa

 

Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami zapiekane w migdałach

 

Po północy Szef kuchni własnoręcznie wyserwuje:

Pieczone prosięta w całości podane w ogniu

 

Dla wytrwałych

Barszczyk czerwony z uszkami

 

Natomiast na osłodę

Bufety deserowe mieszczące ciasta bankietowe i owoce świeże filetowane

 

Przekąski zimne

-ryby pieczone w całości –łosoś, sandacz

-roladki z łososia wędzonego z kawiorem i serem

-szczupak faszerowany z bakaliami pod delikatną galaretą

-tatar ze śledzia w chlebie razowym

-szynka pieczona w całości nakłuwana goździkami

-kompozycja wędlin pieczonych i pasztetów

-roladki z rostbefu z kremem czosnkowym

-ruloniki schabowe z chrzanem

-rolada z kurczęcia z owocami w galarecie

-wybór wykwintnych serów z owocami i orzechami

-sałatka confetti ze świeżych warzyw z serem

-sałatka z owoców morza

-mini capresse z pomidorkami cherry

-suszone pomidorki z serem ricotta

-mix sałat z pestkami słonecznika i migdałami

 

Dodatki do przekąsek:

-ogórki konserwowe, grzyby marynowane, papryka konserwowa, śliwki w zalewie octowej,

dynia w occie, mus chrzanowy, masło smakowe, pieczywo mieszane

Napoje bez ograniczeń:

-soki owocowe, napoje gazowane, woda mineralna, kawa, herbata

 

Oraz alkohol: wódka lub wino do wyboru(jedna butelka na parę).